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Tignes, la estación más joven de los Alpes

La estación de Tignes, situada en los Alpes franceses, cerca de la frontera con Italia, cuenta con un público muy joven y cosmopolita. Por este motivo, si además de esquiar, quieres disfrutar de una amplia oferta de après-ski que incluya buenas fiestas, ésta es la estación que buscas.

LosDJs más reconocidos de la escena electrónica internacional pinchan en los bares con más ambiente del resort, como por ejemplo La Grotte du Yeti. Este pub, colaborador de los Winter X Games Europe que se celebran cada año en Tignes, trajo durante la pasada edición de la prueba a artistas tan aclamados en las principales ciudades europeas como el percusionista Fish, los P2DJs y Loo&Placido.

Otros bares de moda en la estación son el Loop, el bar británico por excelencia, donde se reúne la comunidad inglesa de Tignes; y Le Couloir, de visita obligada para los trotamundos que busquen un toque de exotismo.

Si eres de los que enseguida sienten morriña, también puede interesarte el Coffee Made in Ibiza, situado en Val Claret. Cuenta con una terraza, un lounge, un área VIP, sofás, cócteles y todos los ingredientes de las fiestas en las Islas Baleares, incluido un ambiente muy cálido.

En fin de año, la estación ofrece su fiesta estrella, en una discoteca al aire libre a 2.100 metros de altura. Cada año, entre 20.000 y 25.000 personas se reúnen en esta pista de baile, la más alta de Europa, ataviados con anoraks, gorros y descansos. Este fin de año, no van a ser menos, porque el DJ encargado de amenizar la velada va a ser ni más ni menos que… ¡Martin Solveig!

Gastronomía tradicional andorrana

Como todo el mundo sabe, en Andorra se puede esquiar, ir de tiendas, relajarte en el centro termal Caldea, etc., etc. Pero también se pueden degustar platos típicos y recetas tradicionales y de montaña muy variadas y de calidad. La gastronomía andorrana es riquísima e incluye delicias como el cabrito al horno con picadillo de frutos secos.

El mejor sitio para degustar platos típicos andorranos son las bordas, las antiguas cabañas de pastores y ganado del Pirineo, hoy en día restauradas y habilitadas como restaurantes. En ellas puedes disfrutar de una decoración cálida y acogedora y de la mejor cocina tradicional andorrana elaborada con productos de primera calidad.

Una de las características de la gastronomía de los restaurantes-borda es que toda ella está basada en las materias primas que ofrece la montaña: setas de temporada, piezas de caza… Las carnes son de una gran calidad y se preparan con fuego de leña, lo que todavía les da mejor sabor.

Algunos de los platos típicos andorranos son el alioli de membrillo, el arroz con setas, el civet de jabalí, las colmenillas rellenas de carne de cerdo, la ensalada de diente de león, el pato con pera de invierno, el trinchado, la trucha a la andorrana, que se cocina con lonchas de jamón graso, y el vino caliente y quemado.

El gobierno de Andorra ha creado un itinerario gastronómico de las bordas andorranas en el que figuras, entre otras, la Borda Estevet, en Andorra la Vella; la Borda de l’Avi, una de las más populares del Principado, en la carretera de Arinsal; y la Borda Vella d’en Joan en Encamp.